WORKING RANCH

Dans le jardin potager de l’Estancia El Colibrí nous cultivons des fruits, des légumes et des herbes aromatiques avec lesquelles nous élaborons nos repas et nos desserts. Les plantes grandissent entourées de belles fleurs que nous cueillons chaque jour pour décorer notre maison et profiter au plus près de leurs couleurs vives et de leurs senteurs.

Nous élevons aussi notre bétail avec une attention particulière à leurs soins et alimentation pour que la viande à déguster à La Table du Colibrí soit d’une fraîcheur et d’une qualité unique.

Dans la basse-cour, nos poules nous donnent des œufs frais maison, et Margarita, la vache laitière, du lait frais tous les jours avec lequel nous élaborons la crème, la confiture de lait traditionnelle Argentine dulce de leche, le beurre et des variétés de fromages.

Dans les champs de pâturages les moutons paissent. Nos visiteurs peuvent participer à leur tonte. Il y a aussi les sympathiques Dupont et Dupont, deux lamas qui se promènent dans les monts, ainsi baptisé en hommage à la BD classique de Tintin.

RETOUR »