Estancia Don André

Baptisée ainsi en mémoire d’André Fenestraz, disparu en 2011, cette exploitation agricole de près de 700 hectares permet de découvrir l’essence de la culture paysanne argentine et la tradition gaucho. Le temps semble s’être arrêté dans ces immensités verdoyantes. Les murets de pierre construits par les jésuites et les champs cachés au creux des vallées rappellent toutefois que la main de l’homme a façonné ces terres au fil des siècles.

L’activité principale de l’Estancia Don André est la production et l’exportation de viande Aberdeen Angus, la meilleure bête à viande d’Argentine. Trois-cents vaches et six taureaux permettent à la ferme de proposer les meilleurs steaks du monde !

Qu’il s’agisse de méditer ou de partager le travail de nos gauchos, l’Estancia Don André offre une expérience unique, traduction du rêve de la famille Fenestraz. Pour déconnecter totalement et revenir aux valeurs de la terre, il est possible de privatiser la maison d’hôtes (6 personnes) du domaine.